Ost och oregano-bröd


Ingredienser
13 dl vetemjöl special (Inget annat mjöl duger!)
1 paket torrjäst
1 msk salt
1 msk strösocker
5 dl vatten, knappt 50° varmt
1 dl olivolja
1 dl riven parmesan
1 - 2 msk oregano
100 - 200 g tärnad fårost

Blanda hälften av mjölet med torrjästen, sockret och saltet, helst i en husållsassistent. Häll i vattnet, oljan, osten och oreganon och arbeta till en geggig deg. Tillsätt resten av mjölet tills det blir en deg med bra konsistens. Låt jäsa och baka ut till limpor med trevlig façon. Ställ in plåten i kall ugn, stätt ugnen på 200° och grädda i ung. 45 min. Pensla med lite vatten efter halva gräddningstiden.

Har du kommentarer ang. detta recept? Mejla Mats!


Tillbaka till Mats receptsamling.

Tillbaka till Mats hemsida.

http://www.gafvelin.com/mats/recept/ostbrod.html